Maçã

 

   

O nome científico da maçã é Malus domestica e nasce na macieira.
Este fruto é originário da Ásia Ocidental. São cultivadas macieiras desde o Século III A. C. (antes de Cristo).
É o fruto que mais se produz em Portugal.
É rica em vitamina C, tanto no seu interior constituído pela polpa, como no exterior que é constituído pela casca. A vitamina C ajuda a evitar as gripes, ajuda a manter a pele saudável e é um antioxidante natural que ajuda a prevenir o envelhecimento precoce porque combate os radicais livres.
Este fruto é muito rico em cálcio, fósforo e potássio.
O cálcio, é muito importante para os ossos e os dentes, além disso as fibras presentes na maçã ajudam a manter a boca saudável, porque reduz a capacidade das bactérias prejudiciais, se multiplicarem na boca.
O Fósforo é muito importante para a formação dos ossos e dos dentes e para a transmissão de impulsos nervosos no organismo.
O mineral Potássio é importante para o coração porque ajuda a regular a tensão arterial e é importante para o bom funcionamento dos músculos e dos rins.
A polpa da maçã é muito rica em água e como tal é um bom hidratante para o organismo.
A casca da maçã é muito rica numa fibra que é a pectina, que ajuda à digestão, razão pela qual se deve consumir esta fruta com casca.
Além disso os antioxidantes, tal como a quercetina, presentes aqui neste fruto também ajudam a prevenir a doença de Alzheimer e a doença de Parkinson. Outros beneficios da quercetina são que : ajuda fortalecer o sistema imunológico, a evitar diabetes e doenças cardiovasculares porque reduz os níveis de colesterol LDL, que é o mau colesterol e ajuda a baixar a tensão arteial.
A maneira mais saudável de consumir maçã é consumir o fruto ao natural mas também se pode consumir em sumo, cozida, tartes, bolos e misturada numa salada de frutas, iogurtes, entre muitas outras formas de consumir este fruto.
Deve-se consumir uma maçã por dia porque ajuda a manter a boa forma física de uma maneira saudável.

Figos

 

O nome científico dos figos é Ficus carica L.
São originários da Ásia.
A vitamina B6 é a que os figos têm em maior quantidade.
Três figos frescos contêm 0,2% de vitamina B6 ou seja; 9% da DDR (dose diária recomendada).
O potássio é o mineral que está presente em maior quantidade nesta fruta.
Três figos frescos contêm 348 mg (miligrama) de potássio ou 10% da DDR.
O potássio é um mineral fundamental para controlar a tensão arterial pois ajuda a reduzi-la, por um lado porque impede que o mau colesterol, que é o colesterol de lipoproteínas de baixa densidade (LDL), se acumule nas paredes das artérias, por outro lado ajuda a remover o sódio em excesso das células, mantendo equilibrados os níveis de fluídos no organismo e como tal mantendo a tensão arterial controlada. Além disso o potássio também ajuda a prevenir os coágulos sanguíneos.
Os figos são uma excelente fonte de fibra, que aliviam a obstipação, reduzem o colesterol e previnem o aumento de peso o que ajuda a evitar doenças cardiovasculares, já que o excesso de peso é um factor de risco para essas doenças.
O alto teor de fibras aqui presentes, permanecem no estômago e saciam durante mais tempo, o que ajuda as pessoas a comerem menos.
Como são muito doces satisfazem os desejos que as pessoas têm de alimentos açucarados.
Três figos fornecem cerca de 5 g (grama) de fibra ou seja 20% da DDR.
Podem-se consumir ao natural, em compota, secos entre outras utilizações culinárias.

Ananás

É originário do Brasil. Chegou à ilha de S. Miguel, nos Açores, a meio do século XIX (dezanove).

É fruto do ananaseiro. O nome científico do ananás é Ananas sativus.

É rico em vitaminas e minerais: A (betacaroteno), B, C, E, Zinco, Magnésio, Manganês, Fósforo, Cálcio, Ferro e Sódio.

A vitamina A fortalece o sistema imunológico, protege a pele,  melhora a visão, ajuda no crescimento e é necessária para a renovação celular.

A vitamina C ajuda a prevenir gripes e constipações e ajuda a aliviar a tosse. Além disso esta vitamina é um poderoso antioxidante que ajuda a eliminar os radicais livres.

A vitamina E juntamente com as vitaminas do complexo B mantêm a pele saudável. A vitamina E também contribui para a boa aparência e boa textura da pele e do cabelo e tem um papel importante para manter uma boa visão.

O Zinco ajuda a prevenir algumas doenças como por exemplo Alzheimer e depressão e ajuda a regular a tensão arterial e a combater os diabetes, aumenta a imunidade e ajuda a proteger da pneumonia.

 O Magnésio ajuda a fortalecer os ossos.

O Manganês é importante para o funcionamento normal do cérebro.

O Fósforo é importante para a formação saudável dos ossos e das proteínas.

O cálcio previne a osteoporose e é importante para os dentes e ossos saudáveis.

O Ferro ajuda a prevenir a anemia.

O Sódio previne a desidratação e cãibras musculares.

O ananás contém bromelaína, que é uma enzima que ajuda a digestão e ajuda a aliviar as dores de algumas doenças como por exemplo a artrite reumatóide.

100 gramas de ananás fresco contêm 44 calorias.

O ananás pode-se consumir ao natural, em calda e em sumo.

Romã

O nome científico da romã é Punica granatum.

É fruto da romãzeira, e é originária do Médio Oriente.

É um fruto característico do Outono.

A romã é rica em vitamina A, ácido fólico, que é uma vitamina do complexo B, C, K, Potássio, fibras e tem uma acção antioxidante e anti-inflamatória no organismo.

A vitamina A é muito importante para manter a boa saúde dos olhos e da pele.

A vitamina B é importante para a manutenção da saúde mental.

A vitamina C protege o organismo das gripes e constipações.

A vitamina K melhora a coagulação sanguínea e a saúde dos ossos.

O potássio ajuda a controlar a pressão arterial e a prevenir o AVC (Acidente Vascular Cerebral).

As sementes e polpa da romã tem alto teor de flavonóides, responsáveis pela redução de inflamações que podem existir, por exemplo na obesidade, cardiopatias, diabetes, celulite e cancro, nomeadamente no cancro da próstata.

A romã ajuda a reduzir o mau colesterol, LDL, e aumenta o bom colesterol, HDL.

A romã tem nitratos, os quais contribuem para aumentar a circulação do sangue nos músculos, durante a prática de exercício físico. Pois durante o exercício físico há maior afluxo de oxigénio e transporte de nutrientes. Os nitratos que se ingerem da romã convertem-se em nitritos que são substâncias vasodilatadoras que aumentam o volume do sangue bombeado aos músculos e assim o atleta fica menos cansado durante o treino.

 Este fruto é pouco calórico e como tal contribui para manter a boa forma física.

As fibras presentes na romã ajudam a manter o normal funcionamento digestivo.

A romã pode-se consumir ao natural ou em sumo.

Tomate-cereja

É originário do Peru e Norte do Chile desde o ano de 1800.

O nome científico é Solanum lycopersicum.

O tomate-cereja é uma variedade de tomate que tem, aproximadamente, 3 centimetros de diâmetro.

É um fruto que tem um sabor mais doce que o tomate comum, pode-se comer em saladas, em sopas ou ao natural.

Pode-se plantar na horta e em vasos ou reutilizar recipientes de plástico antigos, que se tenha em casa, e assim ganham nova utilidade, contribuindo assim para o bom ambiente.

Antes de se plantar o tomateiro, faz-se uns furos no fundo do recipiente, que pode ser com um ferro cilindrico comprido com 1 centimetro de diâmetro, que se aquece num bico do fogão e depois de bem quente pega-se no ferro e faz-se então uns furos no fundo do recipiente para que a planta possa ser bem drenada.

 Depois coloca-se terra comum e o adubo natural pode ser esterco de boi. A seguir cava-se um buraco bem fundo e coloca-se o tomateiro e cobre-se bem a raíz com a terra e deixa-se o caule e as folhas da planta de fora. A seguir rega-se a planta para as raízes não secarem. Deve-se plantar e regar de manhã cedo ou ao final da tarde e ter o cuidado de regar bem a terra, para a água ir para as raízes. Normalmente, rega-se de dois em dois dias e os tomateiros devem ter pelo menos umas sete horas de sol, aqui plantou-se em Março e colheram-se os tomates-cereja em Junho.

Um dos benefícios deste fruto é ajudar a prevenir o cancro da próstata porque tem muita quantidade de licopeno que é um pigmento carotenoide, com um poderoso efeito antioxidante no organismo, protegendo as células dos efeitos dos radicais livres.

 Além disso, tem muita água e vitamina C que ajuda a melhorar o sistema imunitário e a absorção de ferro no organismo e também tem propriedades diuréticas.

É rico em potássio e por isso ajuda a regular a tensão arterial e evita a fraqueza e cãimbras musculares.

A elevada quantidade de antioxidantes existentes no tomate mantém os vasos sanguíneos saudáveis.

É rico em fibras qua ajudam a diminuir o mau colesterol do organismo (LDL).

O consumo de tomate-cereja, que é rico em carotenoides que se transformam em vitamina A no organismo, ajuda a manter a pele e os olhos saudáveis e também fortalece e dá brilho ao cabelo.

melancia

É originária da África Central, onde é cultivada há mais de cinco mil anos. É da família Cucurbitaceae.

O nome científico da melancia é Citrullus lanatus.

É fruto de uma planta hortícola, que é a melancieira, herbácea e rasteira.

A melancia tem 90% de água na sua composição e como tal é muito importante para a hidratação e tem um efeito diurético.

Tem poucas calorias, apenas 33 calorias em cada 100 gramas e como tal é importante para manter a boa forma física.

É um fruto que pode ser verde escuro por fora ou listada com verde escuro e claro, com  um formato arredondado, de polpa vermelha com sementes pretas e achatadas. A cor vermelha da polpa da melancia deve-se ao licopeno que é um carotenoide, que é um importante antioxidante que tem a capacidade de neutralizar os radicais livres, que são substâncias nocivas para o corpo e responsáveis pelo seu envelhecimento.

É uma fruta de Verão, cuja sua época vai desde Junho a Setembro e é muito refrescante e tem sabor adocicado que vem da frutose, que é um açúcar natural, que funciona no organismo como uma fonte de reserva de energia que ajuda no bom funcionamento cerebral, nervos, medula óssea e glóbulos vermelhos.

A melancia é rica em vitaminas: A, B1, B2, B6, B12 e C.

O facto da melancia ter vitamina B6 (piridoxina) contribui para um bom sono e para uma boa capacidade de aprendizagem, porque esta vitamina além de fornecer energia ao corpo, regula o sistema nervoso e previne a anemia.

Os seus principais minerais são: o magnésio e o potássio.

O Magnésio é importante para a saúde dos ossos e na regulação da insulina e da glicemia, sendo por isso muito importante na prevenção de diabetes.

O Potássio é um mineral essencial para o bom funcionamento de todas as células do corpo, órgãos e tecidos.

A melancia também tem ferro, cálcio, sódio e fósforo.

O Ferro  é necessário para a produção de hemoglobina e algumas enzimas e aumenta as defesas do organismo.

O cálcio é importante para manter a saúde dos ossos e dos dentes.

O Sódio tem a sua importância no organismo associada ás funções vitais como a regulação do volume plasmático, condução dos impulsos nervosos e contração muscular. A melancia tem 1mg de

sódio por cada 100 gramas e é suficiente, porque necessitamos de pouco sódio no organismo.

É graças ao fósforo que as células dispõem de reservas de energia.

A melancia protege o organismo de inflamações e infecções.

Podemos consumir a melancia como sobremesa, ou entre as refeições, ao natural ou em sumo.

Melão Gália

O nome científico do melão Gália é Cucumis melo. É uma variedade de melão arredondado e enrugado.

É originário da Ásia.

É um fruto com elevada percentagem de água por isso ajuda a hidratar o corpo.

O seu sabor é suave e é considerado um fruto de Verão.

É rico em vitaminas A, C, carotenoides e flavonóides.

Os minerais em que é mais rico são: o potássio, o cálcio e o ferro.

Tem elevadas fibras e como tal é muito importante para a boa digestão e para manter a boa forma física porque possui níveis elevados de fibras dietéticas, tais como a pectina, as quais contribuem também para reduzir o colesterol LDL (mau colesterol). A pectina também ajuda a prevenir a diabetes porque ajudam a regular a libertação de glicose na corrente sanguínea a partir dos hidratos de carbono.

O sistema imunológico torna-se mais resistente com a ajuda da vitamina A, a qual também é boa para a pele e para ajudar a manter os olhos saudáveis.

O sistema imunológico também é estimulado pela vitamina C, a qual também ajuda a diminuir o stress, devido ás suas propriedades anti-oxidantes, e como tal tem um efeito calmante porque relaxa os músculos e os nervos.

A vitamina A actua também como antioxidante bem como os carotenoides e os flavonóides que ajudam a eliminar os radicais livres e como tal ajudam a reduzir o risco de cancro e também protegem contra doenças cardiovasculares e doenças degenerativas como por exemplo o Alzheimer que é uma das formas de demência.

Pode-se consumir o melão por exemplo ás talhadas, aos cubos e em  saladas.

Nêsperas

A nêspera é fruto da nespereira.

O nome científico da nêspera é Eriobotrya japónica. É originária do sudoeste da China.

A nêspera é uma boa fonte de vitamina A, com uma porção de 5 ou 6 nêsperas, obtem-se a dose diária de vitamina A recomendada.

 A vitamina A é benéfica para a saúde dos olhos. Além disso a nêspera contém muitos antioxidantes que ajudam a proteger os olhos contra doenças degenerativas. A vitamina A também é importante para desenvolver e manter os dentes e os ossos fortes. Além disso esta vitamina também protege o corpo contra os radicais livres e o stress oxidativo podendo prevenir o cancro do pulmão e da cavidade oral. Além disso a vitamina A protege a pele e evita o envelhecimento precoce.

A nêspera também é rica em vitamina C que aumenta a capacidade de absorção de ferro do corpo. Para além do ferro, este fruto tem outros nutrientes tais como: manganês, magnésio, cobre e folato que são necessários para formar glóbulos vermelhos.

A nêspera possui baixo valor calórico e elevada quantidade de fibras alimentares por isso ajuda a diminuir o apetite e a aumentar o metabolismo e como tal é benéfica para a perda de peso. Uma das fibras da nêspera é a pectina que ajuda a ligar e a limpar as toxinas do cólon e protege contra o cancro do cólon.

A nêspera é benéfica para a tensão arterial, principalmente porque tem elevada quantidade de potássio que é muito importante para manter controlados os níveis de sódio.

Laranja

A laranja é originária da China. Chegou a Portugal no Século XVI.

Actualmente é o citrino que mais se produz no mundo.   

A laranja é da família Rutaceae.

O nome científico da árvore é Citrus sinensis conhecida vulgarmente como laranjeira.

O limoneno é um composto orgânico responsável pelo aroma dos citrinos, entre eles a laranja.

O limoneno é um fitonutriente anticancerígeno que actua bloqueando as proteínas que promovem a proliferação das células em vários tipos de cancros, por isso deve-se consumir laranja diariamente.

A laranja também tem outros fitonutrientes tais como flavonóides, antocianinas, ácidos hidroxicinâmicos e polifenois.

A laranja que mais se consome é doce e resultou do cruzamento entre a tangerina e a toranja.

A quantidade de água existente numa laranja é de 87% sendo um dos frutos com maior capacidade de hidratar o ser humano.

Uma laranja contém 3 gramas de fibras alimentares ou seja 13% da Dose Diária Recomendada.

A laranja também tem pectina que faz com que seja muito nutritiva, juntamente com as fibras e os fitonutrientes.

A laranja é rica em vitamina C. Quando esta vitamina se alia aos fitonutrientes existentes na laranja reforça ainda mais as sua propriedades antioxidantes.

A laranja também tem cálcio, potássio, magnésio, fósforo, ferro e ácido fólico.

Uma laranja de tamanho médio tem aproximadamente 70 mg de vitamina C, a qual além dos benefícios que já foram referidos  ajuda também a ter uma imunidade mais forte, fortalece os vasos sanguíneos e combate o envelhecimento das células.

Pode-se consumir laranja descascada e partida aos bocadinhos ou em sumo.