Sopa de feijão verde

Ingredientes e material culinário

- 250 g (gramas) de feijão verde

- 3 dentes de alho picados

- 1 cebola média cortada em pedaços

- 3 batatas brancas descascadas e cortadas em pedaços

- 2 batatas doces descascadas e cortadas em pedaços

- 1 corgete partida em pedaços

- 3 colheres (sopa) de azeite

- Meio tacho de água

- 1 cafeteira com água a ferver

- Sal q.b. (quanto baste)

- Varinha mágica

- 1 colher de pau

(Todos os ingredientes foram previamente lavados em água corrente)

Modo de Preparação

Coloca-se um tacho meio de água ao lume com todos os ingredientes lá dentro. Quando a água começar a secar deita-se um bocado de água, já previamente fervida na cafeteira, no conteúdo do tacho e continua a cozer e de vez em quando mexe-se com uma colher de pau e fica pronta em uma hora e trinta minutos. Depois retiram-se da sopa uns bocadinhos de cenoura e de feijão verde para decorar a sopa depois de a ralar.

De seguida rala-se a sopa com a varinha mágica e colocam-se então os bocadinhos de cenoura e de feijão verde que já se haviam retirado da sopa antes de a ralar, e pode-se servir.