Cozido de feijão, couve, batata doce, abóbora e entremeada

Ingredientes e material culinário

- 300 gramas de entremeada

- 1 couve coração-de-boi

- 1 batata doce

- Meio litro de feijão catarino, já previamente demolhado

- 1 abóbora

- 2 dentes de alho

- 2 colheres (sopa) de azeite

- Sal q.b. (quanto baste)

- 2 tachos meios de água

(Todos os alimentos são previamente lavados, descascados e cortados.)

Modo de preparação        

Primeiro coloca-se um tacho meio de água ao lume com o feijão, a entremeada, o azeite e os alhos.

Entretanto noutro tacho meio de água coloca-se a couve, passados 10 minutos junta-se a batata e a abóbora que vão cozendo e ao fim de 5 minutos juntam-se o feijão e a entremeada, já cozidos.

Seguem-se mais 5 minutos de cozimento e está pronta a refeição.