Gnocchi com molho de tomate e hambúrgueres de porco

Ingredientes

- 500 gramas de gnocchi

- 5 hambúrgueres

- 3 tomates cortados aos bocados

- 1 cebola cortada ás rodelas

- 8 dentes de alho

- 1 pimento verde cortado às tiras

- Alface

- Sal

- Azeite

Todos os alimentos são previamente lavados e descascados

Modo de preparação

Coloca-se um tacho com água ao lume e quando esta estiver a ferver deita-se o gnocchi, mexe-se de vez em quando, com uma colher, e coze em 10 minutos, depois escorre-se a água.

Entretanto coloca-se outro tacho ao lume com os tomates, a cebola, 3 dentes de alho e o pimento já cortados tal como é referido na secção ingredientes e adiciona-se sal q.b. (quanto baste) e 2 colheres (sopa) de azeite e vai-se mexendo. Quando ferver baixa-se o lume e continua-se a mexer de vez em quando com uma colher e coze em 20 minutos.

Ao mesmo tempo também é colocada ao lume uma frigideira com azeite e quando este estiver quente juntam-se as 5 hambúrgueres já temperadas com os 5 dentes de alho e sal q.b. (quanto baste). Quando as hambúrgueres estiverem fritas de um lado, ao fim de cinco minutos, viram-se do outro lado com a ajuda de uma escumadeira e mais cinco minutos e estão prontas.

Procede-se a seguir ao empratamento e é quando o gnocchi estiver no prato que se deita o molho de tomate sobre o mesmo e acrescenta-se alface ao prato.