Mirtilos

 

  

O nome científico dos mirtilos é Vaccinium myrtillus
São bagas, redondas, azuis por fora e brancas por dentro.
São originários da Europa. Em Portugal há principalmente na Serra da Estrela, Minho e Trás-os-montes.
São ricos em ácido elágico que é um composto anti-cancerigeno.
Tem polifenois que tem uma acção antioxidante e que ajudam a preservar a função cerebral.
São ricos em vitamina A, que ajuda na protecção da retina.
São ricos em vitamina C, por isso ajudam a proteger o organismo das gripes.
São ricos em antocianinas, que têm uma acção antioxidante protegendo o corpo contra os radicais livres.
Ajudam a diminuir a tosse e a dor de cabeça.
 Ajudam a combater infecções urinárias causadas pela bactéria Escherichia Coli.
Protegem o fígado, o coração e ajudam a diminuir os níveis de açúcar no sangue.
São ricos em flavonóides que ajudam a diminuir o risco de diabetes.
São uma boa fonte de fibra e com poucas calorias, por isso dá uma boa sensação de saciedade e reduz o apetite contribuindo assim para manter a boa forma. Além disso, o facto de serem ricos em fibra contribui para uma boa digestão e ajudam a regular os movimentos intestinais.
Ajudam a manter o bem-estar e como tal também o bom humor.
Os seus antioxidantes também ajudam a prevenir o acne e o envelhecimento da pele.
Podem-se consumir ao natural, com DDR (dose diária recomendada) entre 60 e 120 g (gramas). Também se podem consumir em chá, em sumos, bolos, geleias, entre outas formas de consumo.

Amoras

 

   

As amoras têm o nome científico de Morus e pertencem à família Moraceae.
São originárias da Àsia.
Já se encontra muita cultura de amoras em Portugal.
Tem um sabor doce e ácido ao mesmo tempo.
Têm propriedades anti-inflamatórias contra alguns tipos de bactérias que causam doenças bucais.
É rica em vitamina A, C, também conhecida como ácido ascórbico, Vitamina K, manganês, fibras, cálcio e fósforo.
A vitamina A ou Retinol é muito importante para manter a visão saudável
A vitamina C actua como antioxidante e como tal ajuda a proteger as células dos radicais livres, evitando algumas doenças crónicas e o envelhecimento. Esta vitamina ajuda também a produzir colagénio que é uma proteína estrutural presente no tecido conjuntivo, ossos, pele, vasos sanguíneos, dentes, etc.
A vitamina C também contribui para reduzir o cansaço e a fadiga.
A vitamina K é muito importante para ajudar a coagular o sangue quando uma pessoa se corta, evitando uma grande hemorragia ou por exemplo durante o período menstrual pode evitar também uma maior hemorragia.
O manganês é muito importante para os ossos, pode ajudar a prevenir a osteoporose. Também ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.
As fibras ajudam a ter uma boa digestão, evitam a retenção de líquidos e a obstipação.
O Cálcio faz bem aos ossos e aos dentes.
O Fósforo integra a estrutura dos ossos e dos dentes. Fortalece o cérebro e evita as perdas de memória.
Este fruto Vermelho pode-se consumir ao natural, em compotas, em gelados, chás, musses, entre outas formas.