Alecrim

 

   

O nome científico do Alecrim é Salvia Rosmarinus.
É originário da Região Mediterrânea, África do Norte e Ásia.
Tem um aroma e sabor intenso e relaxante.
É utilizado como tempero de carne, peixe, sopas e molhos e serve para fazer chá, entre outras utilidades culinárias. O chá das folhas de alecrim é diurético, ajuda a melhorar a circulação sanguínea, ajuda a ter uma boa digestão, tem uma acção expectorante e ajuda a prevenir doenças degenerativas tal como o Alzheimer.
É muito rico em vitamina A e como tal contribui para manter uma boa visão e para manter a pele saudável, ajuda a prevenir e a combater infecções urinárias, aliviando alguns sintomas causados por algumas bactérias, tais como as dores, inflamações, entre outros sintomas. A bactéria Escherichia coli, é a mais frequente nas infecções urinárias.
É rico em vitamina C que ajuda a melhorar a imunidade e a combater os radicais livres evitando o envelhecimento, ajuda a manter os ossos resistentes e saudáveis.
É rico em vitamina K, a qual melhora a coagulação sanguínea e é importante para a saúde dos ossos porque ajuda a fixar o cálcio nos  ossos.

 
 
   

Hortelã

 

O nome científico da hortelã é Mentha spicata.
É natural da Europa, Ásia e Mediterrânio. Existe em todo o Portugal, cresce bem nos locais mais húmidos e frescos.
Tem um aroma intenso, puro e refrescante e é saborosa.
É rica em vitaminas do complexo B que ajudam a manter a saúde mental no ser humano e também ajuda a manter a saúde da pele, do cabelo, dos olhos, do fígado, da boca e também ajuda na digestão e a controlar o apetite. Também é rica em vitamina C que ajuda a combater os vírus da gripe e é necessária para a síntese do colagénio, que é importante na formação dos ossos, cartilagens e vasos sanguíneos.
Os minerais em que a hortelã é rica são: Cálcio, Ferro e magnésio.
O cálcio que é imprescindível para a formação dos ossos e dos dentes e além disso é importante para a coagulação sanguínea, contracção muscular e transmissão de impulsos nervosos.
O ferro dá mais energia ao organismo, a sua carência pode resultar numa anemia.
O magnésio ajuda a evitar dores de cabeça e a ter um bom sono e ainda reduz as cãibras.
Usa-se hortelã para temperar uma canja ou em chá por exemplo.