Ingredientes
- 500 gramas de gnocchi
- 5 hambúrgueres
- 3 tomates cortados aos
bocados
- 1 cebola cortada ás
rodelas
- 8 dentes de alho
- 1 pimento verde cortado
às tiras
- Alface
- Sal
- Azeite
Todos os alimentos são
previamente lavados e descascados
Modo de preparação
Coloca-se um tacho com
água ao lume e quando esta estiver a ferver deita-se o gnocchi, mexe-se de vez
em quando, com uma colher, e coze em 10 minutos, depois escorre-se a água.
Entretanto coloca-se outro
tacho ao lume com os tomates, a cebola, 3 dentes de alho e o pimento já
cortados tal como é referido na secção ingredientes e adiciona-se sal q.b.
(quanto baste) e 2 colheres (sopa) de azeite e vai-se mexendo. Quando ferver
baixa-se o lume e continua-se a mexer de vez em quando com uma colher e coze em
20 minutos.
Ao mesmo tempo também é
colocada ao lume uma frigideira com azeite e quando este estiver quente
juntam-se as 5 hambúrgueres já temperadas com os 5 dentes de alho e sal q.b.
(quanto baste). Quando as hambúrgueres estiverem fritas de um lado, ao fim de
cinco minutos, viram-se do outro lado com a ajuda de uma escumadeira e mais
cinco minutos e estão prontas.
Procede-se a seguir ao
empratamento e é quando o gnocchi estiver no prato que se deita o molho de
tomate sobre o mesmo e acrescenta-se alface ao prato.
